Schip van Blaauw in Wageningen

Catering op ’t Schip van Blaauw in Wageningen, een monument met een geweldig terras op de Wageningse Berg.
Ter ere van vijftigste verjaardag serveerden wij een Italiaanse maaltijd.
Op het menu stond:

Voorgerecht:
Witlof met blauwe kaas,
Zure ansjovisjes,
Geroosterde witlof met tijmvinaigrette,
Geroosterde courgette,
Gestoofde rode paprika met zoute kappertjes,
Spianata Romana, salsicion en Padronpepers.

Hoofdgerecht:
Lasagna Bolognese,
Gnocci met pesto en boontjes,
Farfalle met chorizo, kip en spinazie,
Spaghetti alla Vongole,
Tuinboonsalade met ricotta en munt,
Salade Caprese,
Groene salade.

Dessert:
Walnootijs met koffiesiroop