Mediterrane catering

Paella in de duinen, tapas aan de rivier, pasta in een oude schoenenfabriek of gewoon bij u thuis in de tuin.
In onze mobiele keuken bereiden wij ter plaatse smakelijke authentieke Mediterrane gerechten, en uw gasten kunnen zo bij ons in de pannen kijken. Door op de locatie te koken kunnen we u altijd vers bereide gerechten voorzetten. Geen warmhoudbakken waarin het eten staat te verpieteren maar direct uit de pan op uw bord.

De Mediterrane keuken leent zich uitstekend voor onze manier van catering. Simpele gerechten met vaak niet meer dan een handvol ingrediënten. We gebruiken alleen verse producten; geen sauzen of toetjes of andere samengestelde producten uit de fabriek. We bereiden alles zelf.
Hierdoor weten we precies wat er in onze gerechten zit en kunnen we goed rekening houden met individuele wensen en diëten of allergieën.
Voor de vegetarische gerechten gebruiken we niet de standaard vleesvervangers. Deze producten zijn zwaar bewerkt, komen uit de fabriek en wij vinden ze niet echt smakelijk. Wij bereiden van verse groentes heerlijke vegetarische of veganistische gerechten die qua smaak, kleur, geur en rijkdom niet onderdoen voor de vlees of visvarianten.
We willen niet de vlees- en visgerechten imiteren maar maken gewoon lekkere vegetarische gerechten.

Door ter plaatse te koken kunnen we goed de hoeveelheden inschatten zodat er genoeg is voor iedereen zonder dat er veel hoeft te worden weggegooid. Vegetarisch snijafval gaat naar onze varkens, die uiteindelijk weer bij ons op het menu terecht komen.

In overleg bepalen we het menu en de manier van serveren. Onze mogelijkheden zijn divers. Van tapas bij de borrel tot luxe diner. Van een simpel eenpansgerecht zoals een paella tot een uitgebreid buffet.
Hieronder vindt u een aantal mogelijkheden. Combinaties zijn natuurlijk ook mogelijk.

Prijzen zijn afhankelijk van de te serveren gerechten, het aantal gasten en de locatie.
Voor een prijsopgave kunt u telefonisch of via e-mail contact met ons opnemen.